Rue du valentin, 14, 1004 lausanne  

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DÉLICIEUX ET INCROYABLE

Menu

MENU D'ENTRÉE

Apéritifs et digestifs éthiopiens

Tej

Tej

Apéritif à base de miel doux 2dl. avec alcool de 4%

8CHF
Café traditionnel Ethiopien

Café traditionnel Ethiopien

(minimum 2 personnes)
4CHF
Masirabia

Masirabia

Jus de gingembre, mangue et goyave. sans alcool – 3dl
8CHF
Nikele

Nikele

Digestif maison, à base d’Amaretto, Arakie et jus de mangue – 3 dl. alcool 17%
10CHF
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nourriture d'entrée

Entrées

Samboussa Megibia

Samboussa Megibia

A la viande hachée (boeuf piquant) Ou végétarien avec des lentilles

4CHF
Salade avec Samboussa

Salade avec Samboussa

Samboussa bœuf piquant ou végé à choix

15CHF
Salade Ethiopienne

Salade Ethiopienne

Le mélange Berbère et Kibbeh est étalé sur l’Injera plat puis plié et tranché en morceaux pratiques

10CHF
Plat principal

Cartes des Menus

(dès 2 personnes)
Abyssinia Spécial

Abyssinia Spécial

Doro Weti, Tibs, Key Wet, Michet Habish, servi avec des légumes, formage blanc et salade.

29.50CHF
Menu Complet

Menu Complet

Apéritif: Tegi ou Jus de gingembre et mangue

Entrée: Samboussa à la viande ou végétarien

Abyssinia Spécial à volonté ou Yezome Weit Royal (plats végétariens à volonté)

Dessert à choix

Thé ou café

46CHF
Menu Dégustation

Menu Dégustation

Entrée: Samboussa à la viande ou végétarien

Abyssinia spécial à volonté ou Yezome Weit Royal (plats végétariens à volonté)

Dessert à choix

39CHF
Entrée d'poulet

Poulet

Doro Weti

Doro Weti

Cuisses de poulet mariné dans un jus de citron, assaisonné et cuit à l’étouffée dans une sauce paprika à l’oignon et diverses épices.

24.50CHF
Doro Weti Alicha

Doro Weti Alicha

Emincé de poulet cuit à l’étouffée dans une sauce aux herbes accommodée avec des oignons et des épice.

24.50CHF
Provence Poulet: Suisse
Entrée d'Boeuf

Boeuf

Kitfo

Kitfo

Viande éthiopienne finement hachée et assaisonnée de piment, de bière et de poivre

26.50CHF
Zizil-Tibs

Zizil-Tibs

Tendres lamelles de viande de boeuf cuites avec de la sauce au poivre vert.

26.50CHF
Minchet-Habish

Minchet-Habish

Viande de boeuf hachée et mélangée dans une sauce au berbère (paprika)

24.90CHF
Bosana

Bosana

Morceaux de boeuf dans une sauce aux pois jaune et au paprika.

24.50CHF
Gored Gored

Gored Gored

Morceaux de boeuf cru chauffé assaisonné avec du piment, du beurre aux herbes et du poivre. 200g, disponible selon livraison.

28.50CHF
Key-Wat / Zigne

Key-Wat / Zigne

Délicieuses bouchées de boeuf mijotées dans une sauce au paprika et agrémentées d’épices exotiques.

24.90CHF
Minchet Alicha

Minchet Alicha

Viande de boeuf hachée et mélangée dans une sauce au curry.

24.90CHF
Provence de Boeuf: Suisse
Entrée d'agneau

Agneau

Tibs-Yebegi Special

Tibs-Yebegi Special

Emincé d’agneau sauté à la minute avec des oignons, du piment vert et poivres exotiques. Servi sur un chauffe-plat traditionnel.

26.50CHF
Yebegi Alicha

Yebegi Alicha

Viande d’agneau cuite a l’éouffé dans une sauce au paprika

25.50CHF
Yebegi Wat

Yebegi Wat

viande d’agneau cuite à l’étouffée dans une sauce au paprika.

23.50CHF
Provence d’Agneau: Suisse
légumes

Plats végétarien et végétalien

Végétarien “Yotsome Weti Beyeayinetu” <br>Royal à volonté

Végétarien “Yotsome Weti Beyeayinetu”
Royal à volonté

grand choix selon l’humeur du chef

Gomen: Epinard épicés et hachés, cuits aux herbes avec des oignons et divers poivres .

Misir-Wet: Lentilles préparées dans une sauce au paprika et accommodées à l’aide d’oignons et épices.

Kiki: Délicate purée de pois jaunes, mixée avec de l’huile

Shiro:Verdure avec pois jaunes broyés et mijotés dans une sauce au paprika assaisonnée à l’aide de savoureuses épices, servie avec des légumes

28.00CHF
Shiro

Shiro

Verdure avec pois jaunes broyés et mijotés dans une sauce au paprika assaisonnée à l’aide de savoureuses épices, servie avec des légumes

19.50CHF
Végétarien “Yozome Weti”

Végétarien “Yozome Weti”

Trois sortes de plats végétariens avec légumes : kiki, Misir & choux avec carottes

 
24.50CHF
douce

Desserts

Baklava maison

Baklava maison

Servi avec une boule de glace pistache.

7.50CHF
L’Ethiopienne

L’Ethiopienne

Glace chocolat, pistache.

 
9.00CHF
L’Abyssinia

L’Abyssinia

Glace au citron, mangue et fraise

9.70CHF
Sodo

Sodo

Glace vanille, arrosée de sauce chocolat.

9.90CHF
Awasa

Awasa

Fruits exotiques frais, glace vanille, arrosé de sauce chocolat.

9.50CHF
Adama

Adama

Au chocolat crémeux et crème chantilly

 
7.90CHF
L’Addis Abeba

L’Addis Abeba

Fruits exotiques avec boule à choix.

 
9.50CHF
Mekele

Mekele

Sorbet mangue, arrosé de Rhum.

 
9.90CHF
Harar

Harar

Sorbet citron, arrosé de Vodka.

 
9.90CHF
Glaces à choix

Glaces à choix

Parfum: Vanille, Chocolat, Mocca, Pistache, Fraise, Caramelissimo, Citron, Mangue 1.20 supplément chantilly

 
3.00CHF

Carte des Boissons

Minérales, Jus de Fruits et Boisson Énergisante
Boisson Quantité Prix
Jus maison (gingembre, mangue, goyave) 3 dl 8.00
Lait froid 3 dl 2.90
Coca-Cola, Sprite, Fanta 3.3 dl 4.90
Schweppes Tonic 1.9 dl 4.80
Jus de fruit (goyave, mangue, orange) 3 dl 4.50
Eau Minérale plate 3.5 dl 4.90
Eau Minérale gazeuse 5 dl 4.90
Thé froid citron / pêche 3 dl 4.20
Sirop (grenadine, fraise, menthe) 3 dl -
San Bitter 1 dl 4.50
Red Bull 3.3 dl 6.00
Bières Ethiopiennes 3.3 dl 6.50
St. George Blonde (4.7%) 3.3 dl 6.50
Habesha Cold Gold Blonde (5%) 3.3 dl 6.50
Heineken (5%) 2.5 dl 4.50
Heineken (5%) 3.3 dl 4.90
Desperados (5%) 3.3 dl 6.00
Erdinger blanche (5%) 3.3 dl 6.90

Liqueurs et Apéritifs

Boisson Quantité Prix
Tegi (à base de miel) (4%) 2 dl 8.00
Aperol Spritz 2 dl 11.00
Hugo 2 dl 11.00
Martini (Blanc ou Rouge) et Tonic 2 dl 11.00
Kir 1 dl 6.90
Martini Blanc ou Rouge (17%) 4 cl 6.90
Cynar (17%) 4 cl 6.90
Campari (17%) 4 cl 6.90
Amaretto (16%) 4 cl 8.00

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Rue du valentin, 14, 1004 lausanne, Suisse

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